Global G.A.P

Global G.A.P.

Ce este Global G.A.P.?

Global GAP este un set de standarde agricole recunoscut internațional, dedicat Bunelor Practici Agricole (GAP). Certificatul Global GAP este asigurarea că alimentele ating niveluri acceptate de siguranță și calitate și au fost produse sustenabil, respectând sănătatea și siguranța lucrătorilor, mediul și având în vedere problemele de bunăstare a animalelor.

Prin certificare, producătorii pot avea acces la piețele internaționale demonstrând respectarea acestor valori.

Obiectivul codurilor, standardelor și reglementărilor GAP include, într-o măsură variabilă:

 -  asigurarea siguranței și calității produselor în lanțul alimentar

 -  captarea de noi avantaje pe piață prin modificarea guvernanței lanțului de aprovizionare

 -  îmbunătățirea utilizării resurselor naturale, sănătatea lucrătorilor și condițiile de muncă, și/sau

 -  crearea de noi oportunități de piață pentru fermieri și exportatori în țările în dezvoltare

Beneficiile potențiale ale GAP:

-  Adaptarea și monitorizarea adecvată a GAP ajută la îmbunătățirea siguranței și calității alimentelor și altor produse agricole.

-  Poate ajuta la reducerea riscului de neconformitate cu reglementările, standardele și liniile directoare naționale și internaționale (în special ale Codex    

   Alimentarius    Comisiei, Organizația Mondială pentru Sănătatea Animalelor (OIE) și Convenția Internațională pentru Protecția Plantelor (IPPC) referitoare la

   pesticidele permise, nivelurile maxime de contaminanți (inclusiv pesticide, medicamente veterinare, radionuclizi și micotoxine) în alimente și produse agricole non-alimentare,

   precum și alte pericole de contaminare chimică, microbiologică și fizică.

-  Adaptarea GAP ajută la promovarea agriculturii sustenabile și contribuie la atingerea obiectivelor naționale și internaționale de mediu și dezvoltare socială

   obiective

Provocări legate de GAP:

-  În unele cazuri, implementarea GAP și, în special, păstrarea evidențelor și certificarea vor crește costurile de producție. În acest sens, lipsa

    armonizării     între schemele existente legate de GAP și disponibilitatea sistemelor de certificare accesibile a dus adesea la creșterea

    confuziei și costurilor de certificare pentru fermieri și exportatori.

-  Standarde GAP pot fi folosite pentru a servi interesele concurente ale părților interesate speciale în lanțurile de aprovizionare agro-alimentare prin modificarea relațiilor furnizor - cumpărător

-  Există un risc ridicat ca fermierii de mici dimensiuni să nu fie capabili să valorifice oportunitățile de export decât dacă sunt informați adecvat, pregătiți tehnic

    și organizați pentru a face față acestei noi provocări, cu guvernele și agențiile publice jucând un rol de facilitare.

-  Conformitatea cu standardele GAP nu promovează întotdeauna toate beneficiile de mediu și sociale care sunt revendicate,

-  Este necesară conștientizarea practicilor 'win-win' care duc la îmbunătățiri în ceea ce privește randamentul și eficiența producției, precum și mediu

   și sănătatea și siguranța lucrătorilor. O astfel de abordare este Monitorizarea Integrată a Producției și Pășunatului (IPPM)

Mai multe despre GLOBAL G.A.P și Bunelor Practici Agricole puteți citi pe site-urile oficiale.

http://www.globalgap.org/uk_en/

http://www.fao.org/prods/gap/

Pentru fiecare certificare există puncte de control.Punctele de control sunt locații în procesul de producție în care se revizuiesc procesele de conformitate pentru fiecare standard în parte.