Disgorging
Disgorging
Dies ist die Aufgabe, die normalerweise mit Schaumweinen durchgeführt wird. Zusätzlich ist dies eine Aufgabe, die wie das Rütteln und Etikettieren bei bereits abgefüllten Weinen durchgeführt wird. Praktisch ist es ein Prozess, bei dem wir die Sedimente aus der Flaschenfermentation entfernen und etwas Likör hinzufügen.
Die Aufgabe beginnt durch einen Rechtsklick mit der Maus auf die Kellerübersicht:
Die Maske sieht so aus:
Dieser Teil enthält Informationen zum Hinzufügen einer neuen Disgorging-Aufgabe:
| Verarbeitungsdatum |
Datum der Verarbeitung (heutiges Datum standardmäßig).
|
| Abgefüllter Wein |
Die Weinsorte wird aus dem Dropdown-Menü ausgewählt. Sie können nur Weine mit der Hauptklassifikation: WINE_BOTTLED auswählen. |
| Los-Nr |
Wenn es mehrere Seriennummern für den abgefüllten Wein gibt, können Sie die richtige Seriennummer auswählen. |
| Wein zur Verarbeitung |
| Auf Lager |
Weinmenge, bevor die Aufgabe beendet ist. |
| Menge |
Menge des Weins, die innerhalb der jeweiligen Aufgabe verarbeitet wird. |
| Schrumpfung |
Weinschrumpfung |
| Verarbeiteter Wein |
| Lagerräume |
Lagerräume, in denen die Flaschen nach Abschluss der Aufgabe gelagert werden. |
| Menge |
Menge des Weins am Ende des Prozesses |
| Verwendete Materialien |
| Lagerräume |
Lagerräume, aus denen das Material entnommen wird |
| Dosis/hl |
Menge des verwendeten Materials pro hl Wein |
| Menge |
Gesamtmenge des verwendeten Materials für den gesamten Wein in der Aufgabe, d.h. aus allen Behältern in der jeweiligen Aufgabe. |
Details
Die Aufgabe enthält detaillierte Informationen über den Wein und die Aufgabe. Wenn Informationen über den Wein, nicht die Aufgabe, bereits in der vorherigen Aufgabe aufgezeichnet wurden, werden sie auf die nächste übertragen.
| Angestellte |
| Auswählen |
Wählen Sie im Kontrollkästchen die Arbeiter aus, die in der Aufgabe aktiv waren. |
| Arbeiter |
Name des Arbeiters zur Auswahl |
| Anzahl der Stunden |
Geben Sie die Anzahl der Stunden für jeden Arbeiter ein. |
| Sachanlagen |
| Werkzeuge |
Name des verwendeten Fixvermögens in der Aufgabe. |
| Inventarnr |
Inventarnummer des ausgewählten Vermögenswerts |