Korekcija vinske kisline
Korekcija vinske kisline
Znotraj maske korekcija vinske kisline se vnašajo vsa opravila povezana s dokisanjem ali razkisom vina. Podatki se vnašajo za posamezno sorto vino z določeno serijsko številko. Opravilo je tako mogoče vnašati za več posod hkrati pod pogojem, da je v sodu zabeležno vino enake sorte (enak ident) in z enako serijsko številko. Podatki se vpisujejo s klikom na gumb Nov zapis.
Za vsako dodano opravilo se kreira samostojen delovni nalog preko katerega se na vinu upoštevajo tudi stroški opravila.
Osnovni podatki
Na maski osnovni podatki izberete osnovne podatke o nalogu.
| Datum obdelave |
Vpišemo datum obdelave opravila. Prednastavljeno se vpiše današnji datum.
|
| Datum zaključka |
Vpišemo datum zaključka opravila. Prednastavljeno se vpiše današnji datum. |
| Sorta vina (ident) |
Iz spustnega seznama izberemo vino, ki ga bomo pridelali. V spustnem seznamu se bodo prikazale sorte vina s posamezno serijsko številko. |
| Serijska številka |
Izberemo serijsko številko vina. |
| Opomba |
Vpišemo morebitne opombe. |
| Status |
Status se nastavlja samodejno na podlagi faze delovnega naloga. Status je mogoče ročno spremeniti. |
| Skupna količina grozdja |
Skupna količina vina v izbranih sodih. |
| Izbrana količina vina |
Izbrana količina vina za obdelavo (lahko različna od skupne količine). |
| Vino (kalo) |
Količina vina, ki ga odstranimo iz procesa (kalo). |
| Delo skupaj (št. ur) |
Število ur, opravljeno za navedeno opravilo. Podatke lahko vpišemo neposredno pri delavcu ali pa vpišemo skupno količino in jo program samodejno razdeli na delavce. |
| Delovni nalog |
Številka delovnega naloga, ki se ob tem kreira. Z dvoklikom odpremo delovni nalog. |
Dodatni podatki
Če so bili dodatni podatki vpisani že ob stiskanju vina, jih bo porgram prenesel naprej. Drugač elahko dodatne podatke vpišemo pri vsakem procesu.
| Enota sladkorne stopnje |
Iz spustnega seznama izberemo sladkorne stopnje.
|
| Sladkorna stopnja |
Izberemo sladkorno stopnjo glede naenoto, ki smo jo izbrali. |
| Skupne kisline |
Skupne kisline vina. |
| pH |
pH vina. |
| Datum začetka hlajenja |
Če pri stabilizaciji vina uporabljamo tehniko hlajenja, vpišemo datum začetka hlajenja. |
| Začetna temperatura |
Vpišemo začetno temperaturo vina. |
| Datum zaključka hlajenja |
Vpišete (predviden) datum zaključka hlajenja. |
| Končna temperatura |
(predvidena) končna temperatura vina. |
Vino za obdelavo
V tej tabeli se izpišejo posamezni vnosi v sode, v katerih je razporejeno izbrano vino. S klikom na polje lahko posamezen sod izberete ali odstranite iz izbora.
| Izbor |
Izberete vino, ki ga želite vključiti v obdelavo
|
| Klet (subj) |
Klet, v kateri se posoda nahaja. |
| Posoda (subj) |
Izbrana posoda, v kateri je vino. |
| Št. |
Številka posode |
| Tip vina |
Tip vina v posodi. |
| Volumen |
Volumen posode. |
| Zaloga |
Količina vina v posodi. |
| Vrsta posode |
Vrsta posode, v kateri je vino. |
| EM |
Enota mere vina v posodi. |
| Dokument |
Številka dokumenta s katerim je posoda prevzeta (samodejno kreirano). |
Osnovna sredstva
V tabeli osnovna sredstva izpiramo stroje, ki sodelujejo v procesu. Stroje lahko izbiramo, če so vpisani v osnovna sredstva in označeni kot delovna naprava. Izbiramo po nazivu osnovnega sredstva, zraen pa se pripiše še inventarna številka.
Delavci
V tabeli izberemo delavca, ki je sodeloval v procesu obdelave. Vsakemu delavcu pripšemo tudi ure, ki jih je za opravilo porabil. Ure lahko pripšemo vsekmu delavcu posebej, ali pa vpišemo skupno količino ur in jih bo program enakovredno porazdelil med izbrane delavce.
Porabljen material
Med porabljen material sodi vse material, ki je bil porabljen v procesu. Lahko izberemo tudi več različnih materialov. Material vpisujejte glede na dejansko porabljeno količino, podatke o dozi pa program preračuna samodejno. v kolikor podatke vpisujete v administratorsko konzolo, se bodo samodejno preračunali pri porabi v procesu obdelave
| Ident |
Material, ki ga bomo uporabili v procesu.
|
| Naziv |
Naziv materiala. |
| Prevzemno skladišče |
Skladišče, iz kategrega smo izbrali material. |
| Doza /hl |
Doza materiala na hektoliter vina. |
| Količina |
Dejanska količina vina. |
| EM |
Enota mere materiala. |
| Dokument |
Številka dokumenta, ki se kreira ob shranjevanju delovnega naloga. |
Porabljen material po posodah
V tej tabeli se samodejno preračuna porabljen material na posamezno posodo (v kolikor imate v obdelavi več posod).
| Klet (subj) |
Klet, kjer se posoda nahaja.
|
| Posoda (subj) |
Posoda, v katero je dodan material. |
| Št. |
Številka posode. |
| Material (ident) |
Porabljen material. |
| Naziv |
Naziv porabljenega materiala. |
| Skladišče |
Skladišče, iz katerega izivira material. |
| Količina |
Količina porabljenega materiala na posamezno posodo. |
| EM doze |
Enota mere materiala. |