Korekcija vinske kiseline
Korekcija vinske kiseline
Evidentiraju se poslovi vezani uz korekciju vinske kiseline. Poslovi se mogu unositi prema pojedinoj sorti ili serijskom broju vina. Moguće je evidentirati podatke za više spremnika od jednom, pod uvijetom da se u spremniku nalazi vino iste sorte i serijskog broja. Evidentiranje poslova se pokreće klikom na opciju novi zapis.
Svaki evidentirani zadatak automstski kreira radni nalog koji sadrži sve troškove vezane uz taj zadatak.
Osnovni podaci
Sadrži informacije bitne za kreiranje radnog naloga
| Datum početka |
Datum početka zadatka (automatski se upisuje današnji datum).
|
| Datum završetka |
Datum završetka zadatka (automatski se upisuje današnji datum). |
| Sorta vina(ident) |
Odabire se iz padajućeg izbornika. Moguć izbor prema sorti ili serijskom broju. |
| Serijski broj |
Ako postoji više serijskih brojeva, odabire se odgovarajući. |
| Napomena |
Unos je opcionalan. |
| Status |
Status se dodjeljuje automatski ovisno o tijeku proizvodnog procesa (kada se proces pohrani, proizvodni ciklus se automatski završi). Moguća je ručna izmjena. |
| Ukupna količina vina |
Ukupna količina vina koja se nalazi u odabranom spremniku. |
| Odabrana količina vina |
Odabrana količina vina za koju će se vršiti korekcija na kiseline. Automatski se učita ukupna količina ali moguće je promijeniti ručno. |
| Kalo (vino) |
Količina vina koja je uklonjena iz procesa (kalo). |
| Rad (br sati) |
Broj sati rada na ovom zadatku. Moguće je dodijeliti direktno za pojedinog djelatnika ili unijet u ovo polje zatim će se taj broj prenijeti na određenog djelatnika ili djelatnike. |
| Radni nalog |
Kreira se automatski. Otvara se dvoklikom. |
Dodatni podaci
Sadrži detaljne informacije o vinu. Ako su ovi podaci uneseni na nekoj od predhodnih kartica podrumskih zadataka, automatski će se prenijeti na ostale kartice.
| Skala stupnja slatkoće |
Odabire se iz padajućeg izbornika.
|
| Postotak šećera |
Unosi se stupanj slatkoće na temelju odabrane skale. |
| Ukupne kiseline |
Ukupne kiseline u vinu. |
| pH |
pH vina |
| Sumporenje |
Početna vrijednost sumpora. |
| Napomena |
Unos je opcionalan. |
| Datum početka hlađenja |
Unosi se datum početka hlađenja. |
| Početna temperatura |
Unosi se početna temperatura. |
| Datum završetka hlađenja |
Unosi se datum završetka hlađenja. |
| Završna temperatura |
Unosi se završna temperatura. |
Vino za obradu
U tablici se nalazi popis spremnika u kojima se nalazi vino za korekciju kiselina. Pri odabiru količine koja će ići u proces korekcije, moguće je odabrati svu količinu vina, količinu vina iz samo jednog spremnika ili manju količinu vina iz jednog spremnika.
| Izaberi |
Kod više spremnika, kvačicom se označi spremnik u kojem se nalazi vino na kojem će se vršiti korekcija.
|
| Podrum (subj) |
Odabir podruma u kojem je spremnik u kojem se nalazi vino na kojem će se vršiti korekcija. |
| Spremnik(subj) |
Odabir spremnika u kojem se nalazi vino na kojem će se vršiti korekcija. |
| Br. |
Broj spremnika. |
| Tip vina |
Učitava se automatski. |
| Volumen |
Volumen spremnika |
| Zaliha |
Količina vina u spremniku. |
| Vrsta spremnika |
Učitava se automatski. |
| MJ |
Mjerna jedinica |
| Dokument |
Kreira se automatski. Otvara se dvoklikom. |
Osnovna sredstva
Odabire se osnovno sredstvo korišteno u procesu. Osnovno sredstvo prethodno mora biti uneseno u Novac/Osnovna sredstva i označeno kao sredstvo za rad
Djelatnici
Kvačicom se označavaju djelatnici koji su radili na određenom zadatku. Za svakog djelatnika se unosi broj sati rada. Ukoliko se ne zna koliko je sati koji radnik radio, može se unijeti ukupan broj sati u polje Rad (br sati), u glavnom prozoru. Time će se ukupan broj sati rada rasporediti na svakog odabranog radnika u jednakom broju.
Korišteni materijal
Unosi se materijal koji se i ukoliko se koristio prilikom određenog procesa proizvodnje. Moguć je unos više od jednog materijala.
| Ident |
Materijal koji se koristi.
|
| Naziv |
Naziv materijala. |
| Skladište |
Skladište na kojem se nalazi materijal. |
| Doza / hl |
Doza po hektolitru. |
| MJ |
Jedinica mjere. |
| Dokument |
Broj dokumenta koji se kreira automatski. |
Utrošak materijala po spremniku
U tablici se automatski kalkulira količina utrošenog materijala po spremniku
| Podrum(subj) |
Podrum u kojem se nalazi spremnik.
|
| Spremnik(subj) |
Spremnik u kojem se nalazi vino. |
| Broj |
Broj unosa. |
| Materijal (Item) |
Korišteni materijal. |
| Sladište |
Izdano sa skladišta. |
| Ime |
Naziv materijala. |
| Količina |
Količina utrošenog materijala po spremniku. |
| MJ |
Mjerna jedinica. |