Глобално Г.А.П

Глобално Г.А.П.

Што е Глобално Г.А.П.?

Глобално ГАП е меѓународно признат сет на стандарди за фарми посветени на Добри Земјоделски Практики (ГАП). Сертификатот за Глобално ГАП е уверување дека храната достигнува прифатливи нивоа на безбедност и квалитет, и е произведена одржливо, почитувајќи го здравјето и безбедноста на работниците, животната средина, и со оглед на прашањата за благосостојба на животните.

Преку сертификација, производителите можат да добијат пристап до меѓународни пазари демонстрирајќи ја својата усогласеност со овие вредности.

Целта на ГАП кодовите, стандартите и регулативите вклучува, во различна мера:

 - осигурување на безбедноста и квалитетот на производите во храната

 - добивање на нови пазарни предности преку модифицирање на управувањето со синџирот на снабдување

 - подобрување на користењето на природните ресурси, здравјето на работниците и работните услови, и/или

 - создавање нови пазарни можности за земјоделците и извозниците во земјите во развој

Потенцијални бенефиции на ГАП:

- Соодветна адаптација и мониторинг на ГАП помагаат да се подобри безбедноста и квалитетот на храната и другите земјоделски производи.

- Може да помогне во намалување на ризикот од непочитување на националните и меѓународните регулативи, стандарди и упатства (особено на Кодекс    

   Алиментарис Комисијата, Светска организација за здравје на животните (ОИЕ) и Меѓународната конвенција за заштита на растенијата (ИППК) во однос на

   дозволените пестициди, максимални нивоа на контаминирани (вклучувајќи пестициди, ветеринарни лекови, радионуклиди и микотоксини) во храната и не-хранителните

   земјоделски производи, како и други хемиски, микробиолошки и физички опасности од контаминација.

- Адаптацијата на ГАП помага во промовирање на одржливото земјоделство и придонесува за исполнување на националните и меѓународните цели за животна средина и социјален развој

   целите

Предизвици поврзани со ГАП:

- Во некои случаи, имплементацијата на ГАП и особено воденето на записи и сертификацијата ќе ги зголеми производствените трошоци. Во овој контекст, недостатокот на

    хармонизација помеѓу постојните шеми поврзани со ГАП и достапноста на достапни системи за сертификација често доведува до зголемена

    конфузија и трошоци за сертификација за земјоделците и извозниците.

- Стандардите на ГАП можат да се користат за задоволување на конкурентните интереси на специјалните заинтересирани страни во синџирите на снабдување со агро-храна преку модифицирање на односите помеѓу добавувачите и купувачите

- Постоји висок ризик дека мали земјоделци нема да можат да ги искористат можностите на извозниот пазар освен ако не се соодветно информирани, технички

    подготвени и организирани за да се справат со овој нов предизвик, со владите и јавните агенции кои играат улога на олеснување.

- Почитувањето на стандардите на ГАП не секогаш поттикнува сите еколошки и социјални бенефиции кои се тврдат,

- Потребно е подигнување на свеста за 'win-win' практики кои водат до подобрувања во однос на приносот и ефикасноста на производството, како и животната средина

   и здравјето и безбедноста на работниците. Еден таков пристап е Интегрирано Производство и Мониторинг на Паша (ИПМ)

Повеќе за ГЛОБАЛНО Г.А.П и Добри Земјоделски Практики можете да прочитате на официјалните страници.

http://www.globalgap.org/uk_en/

http://www.fao.org/prods/gap/

За секоја сертификација постојат контролни точки.Контролни точки се локации во производствениот процес во кои се прегледуваат процесите на усогласеност за секој поединечен стандард.